Beaudine 
Wil je eens iets anders bij je stokbroodje serveren dan roomkaas en kruidenboter? Probeer dan eens gepofte knoflook! All you need is a little patience. Wist je al dat je door knoflook te poffen de scherpe smaak weghaalt? Je kunt dus met gemak een heel teentje op je broodje smeren zonder niemand meer te kunnen spreken de rest van de dag!
Nodig voor één bol
- 1 verse (!) knoflookbol
- 1 eetlepel milde olijfolie
- Kruiden: peper, zout en gedroogde rozemarijn
- Voor erbij: een stokbrood en bakje met wat FP extra vergine olijfolie en zeezout
Het is heel makkelijk: snijd de top van de knoflookbol eraf en verwijder het buitenste velletje. Alle teentjes moeten zichtbaar zijn maar nog wel aan elkaar zitten. Doe hier wat milde olijfolie en peper, zout en gedroogde rozemarijn overheen en pak in met aluminiumfolie. Bak dit voor een uur in de oven op 160 graden. Serveer met een stokbroodje en een bakje gevuld met FP extra vergine olijfolie en zeezout en borrelen maar!
