Beaudine 
Ik ontbijt graag met smoothiebowls, omdat ik ’s ochtends nog geen grote trek heb en graag iets licht verteerbaars eet. Sinds ik mijn dagelijkse groente inname probeer te verhogen, verwerk ik ook meer groentes in mijn smoothiebowls. En het leuke is, bij dit recept proef je het niet eens! Mooi meegenomen dus, die extra vitamientjes.
Nodig voor twee fijnproevers
- 1 banaan (bevroren)
- 1 mango (bevroren)
- 2 handjes spinazie
- Een halve venkel
- 4 eetlepels kokosrasp
- Granola naar wens
- 200 ml water of amandelmelk (minstens)
Doen
Doe de banaan, mango, spinazie, venkel en een glas water in de blender. Voeg meer water toe als het te dik blijft. Eventueel kan je ook amandelmelk toevoegen als je de smoothie wat romiger wil maken. Wanneer de smoothie de gewenste dikte heeft, schenk in kommetjes en voeg toppings naar wens toe. Ik koos voor kokosrasp en granola met pure chocolade. ENJOY!
