Kwarkcake met sinaasappel

Kennen jullie het concept kwarkcake al? In plaats van roomboter, gebruik je kwark. Veel gezonder dus! Er zit alsnog suiker in, maar qua vetten scheelt het heel wat. Dit is totaal geen spannend recept, ik kocht namelijk letterlijk de kwarkcake mix van Koopmans en mengde dit met de geraspte schil van één sinaasappel, maar ik wilde jullie deze tip toch niet onthouden! Ik vind dat het toevoegen van sinaasappelrasp echt goed uitpakte, het maakte de cake nog net wat frisser! Volgende keer probeer ik het met citroenrasp 🙂