Beaudine 
Deze foto ziet er nou niet echt heel aantrekkelijk uit, maar geloof me: dit is LEKKER! Door het vet uit de worst en de combinate met de kruidige tijm en spicy peper is dit een super smakelijke pastasaus.
Nodig voor vier fijnproevers
- 320 gram pasta naar keuze (nog lekkerder als je het zelf maakt: zie hier hoe je dit doet in 7 stappen)
- 1 rode peper
- 1 verse worst (van de slager)
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- Een glas witte wijn
- 1 blik gepelde tomaten
- Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels milde olijfolie
- Kruiden: verse tijm (paar takjes)
Doen
Kook de pasta beetgaar. Verwarm de milde olijfolie in een wokpan. Bak hier de tijm en chilipeper knapperig in. Voeg dan de worst toe (knijp het vlees uit het ‘velletje’). Bak totdat dit bruin is, giet het vet niet weg! Daar zit alle smaak in. Doe dan fijngesneden ui en knoflook erbij. Blus af met de witte wijn. Voeg als laatste de tomaten uit blik toe en prak fijn. Strooi er wat parmezaanse kaas over en serveer de pasta met een simpele salade en broodje om te dippen.
ENJOY!
